Подбор сортов для хранения

В неохлаждаемых, хорошо вентилируемых хранилищах могут сохраняться до декабря яблоки сортов: Пепинка литовская, Уэлси, Графенштейнское, Мекинтош, Ренет ландсбергский, Слава победителям; до января – Фамез, Ренет орлеанский, Пармен зимний золотой; до февраля – Кортланд, Пепин лондонский, Зеленка северо-западная, Банан, Делишес, Кандиль синап; до марта – Розмарин белый, Зеленка род-айлендская, до апреля – Штетинское красное, Кальвиль снежный, Бойкен, Вагнер, Млеевская красавица, Джонатан; до мая – Ренет Симиренко, Сары синап, Ренет шампанский. Мантуанское, Вайнсеп, Тироль-ка, Бен-Девис.

Длительность хранения груши в неохлаждаемых хранилищах относительно невелика. Плоды сортов Любимица Клаппа, Вильяме, Бон Луиза, Авранш, Деканка осенняя, Бере Боек, Бере Клержо хранятся две недели; Секл, Дюшес дАнгулем, Киффер, Триумф Жодуани, Бере Диль – три; Бере Лигеля, Оливье де Серр – шесть; Жозефина Мехельнская – семь; Зимний Нелис, Кюре – восемь, Сен-Жермен – десять; Форель зимняя, Бере Арданпон, Деканка зимняя – 12 недель.

В холодильнике сроки хранения, в зависимости от сорта, намного увеличиваются. Так, по предварительным данным, яблоки сортов Папировка, Суйслепское, Мельба сохраняются до января; Мекинтош ранний, Пепинка литовская, Пармен зимний золотой, Зеленка род-айлендская – до февраля; Украинское, Слава победителям, Уэлси, Кальвиль млеевский, Осеннее золотое, Зеленка северо-западная, Розмарин белый, Штетинское красное – до марта; Пепин шафранный, Кандиль синап, Пепин лондонский, Банан зимний – до апреля; Ренет ландсбергский, Ренет орлеанский, Кальвиль снежный, Ренет Симиренко – до мая; Мекинтош, Крымское золотое, Джонатан, Млеевская красавица, Ренет шампанский, Сары синап, Мантуанское, Вайнсеп – до июня.

Груши сорта Скороспелка из Треву хранятся в холодильнике с сохранением присущих сорту вкусовых качеств до октября, Любимица Клаппа – до декабря; Вильяме зимний – до января; Бере Диль, Бере Лигеля, Деканка зимняя – до марта; Бере Боек, Триумф Жоду-ани, Оливье де Серр, Бере Рояль, Кюре, Жозефина ме-хельнская – до апреля; Сен-Жермен, Бере Арданпон – до мая. При температуре –2,5° сохраняются до июня плоды сортов Бере Боек, Сен-Жермен и Бере Арданпон.

Из косточковых плодов наиболее лежкоспособны сливы Венгерки. Они могут сохраняться 1–2 месяца. Удовлетворительно хранится и Анна Шпет.

Вишни, черешни и абрикосы сохраняются 2–3 недели, персики – свыше месяца.

Лежкоспособность плодов сильно зависит от условий произрастания. Плоды, выращенные на тяжелых глинистых почвах, более лежки, чем полученные из садов, произрастающих на легких супесчаных почвах.

Наиболее устойчивы плоды с деревьев среднего возраста в хорошем состоянии. Деревья, привитые на парадизке, обычно дают плоды с пониженной лежкостью. Прививка на дусене значительно повышает лежкость яблок. Поэтому, создавая новые насаждения, нужно иметь это в виду.

В период выращивания забота о сохранности плодов должна сопутствовать всем агротехническим приемам. На хранении фруктов отрицательно сказываются избыточное увлажнение, усиленное азотное питание и загущенность крон. Задернение междурядий повышает лежкость плодов.

Следовательно, при подборе партий фруктов для длительного хранения необходимо учитывать условия их выращивания.

Читаем дальше:

Болезни плодов во время хранения
Предупреждение заболевания плодов при хранении
Выбор почвы для сада на склонах
Террасирование почвы склонов
Плодовый сад на террасах
Системы размещения и площади питания деревьев
Особенности закладки сада на склонах
Полив почвы сада на склонах
Удобрение сада на склонах
Необходимость объема листьев и крон деревьев
Ограничение и снижение крон плодовых деревьев
Отгибание ветвей яблонь