Подбор пород и сортов плодовых культур
В плодоводстве большое значение имеет правильный подбор пород и сортов не только для какого-либо района страны (Юг Украины, Северный Кавказ и т. д.), но и внутри каждого района с учетом различий в нем почвенно-климатических условий.
Взять Крымскую область с ее относительно мягким климатом. Здесь даже в степной зоне выделяются микрорайоны с особыми почвенно-климатическими характеристиками. В результате одни и те же сорта плодовых в различных микрорайонах дают далеко не одинаковые урожаи. Особенно это относится к косточковым породам.
Данные климатологии, почвоведения, агрометеорологии и других наук, научная и производственная оценка различных помологических сортов дают .возможность систематически улучшать сортимент в каждом природном районе и микрорайоне и тем самым повышать эффективность отрасли. Специалистам-плодоводам необходимо учитывать рекомендации научных учреждений по уточнению сорторайонирования.
При подборе пород и сортов плодовых культур необходимо учитывать не только возможность ежегодного получения высоких устойчивых урожаев фруктов, но и такие факторы, как качество плодов, время созревания, спрос, возможность длительною хранения и т. д. Все это в сильной степени влияет на экономическую эффективность садоводства. Иногда сорт отличается высокой урожайностью, но из-за низкой реализационной цены, недостаточного спроса или по другим причинам приносит незначительные доходы (яблоня Челеби, груша Ильинка, слива Ренклод зеленый и др.).
Интересные данные получены экономистами В. Волковой, М. Караманом и Р. Пискуновым при исследовании экономической эффективности отдельных пород и сортов плодовых культур за ряд лет в хозяйстве им. Чкалова Бахчисарайского района Крымской области. Из семечковых пород здесь самый высокий, чистый доход дают сорта яблони Ренет Симиренко, Ренет шампанский и Пепин лондонский. Уровень рентабельности этих сортов достигает или превышает 300%. Малоценные и нерайонированные сорта приносят доход в несколько раз меньший. Такая же закономерность наблюдается и при возделывании различных сортов груши.
Большой экономический эффект хозяйства могут получать и при правильном размещении пород. Подбирать породы и сорта плодовых культур для новых насаждений и реконструкции старых посадок необходимо не только с учетом почвенно-климатических условий их произрастания, но и направления садоводства.
Хозяйства, расположенные вблизи городов, промышленных центров и курортов, должны иметь в насаждениях достаточные площади ранних и средних сортов столового и десертного направления, чтобы организовать круглогодовое снабжение населения и отдыхающих свежими плодами.
Хозяйствам, обеспечивающим сырьем консервную промышленность, необходимо увеличивать посадки косточковых пород, айвы и сортов семечковых, наиболее пригодных для консервирования.
В отдаленных районах следует производить транспортабельные, лежкие осенне-зимние сорта яблок и груш для снабжения фруктами других областей страны.
Но, независимо от направления садоводства, в каждом садоводческом хозяйстве породный и сортовой состав плодовых насаждений необходимо подбирать таким образом, чтобы можно было равномерно распределить рабочую силу при сборе урожая, в течение лета и осени. Высаживать большое количество сортов нецелесообразно. В промышленном саду лучше иметь до 8–10 сортов основной породы и 3–4 сорта второстепенных пород. Яблони можно высаживать 2–3 сортов летнего срока созревания, 2–3 – осеннего и 3–4 зимних сортов.
В плодоводстве Крыма важное производственное значение имеют три семечковые породы: яблоня, груша, айва; семь косточковых – вишня, черешня, слива, алыча, персик, абрикос, кизил; три орехоплодные – грецкий орех и фундук; одна ягодная – земляника.
В Крыму районировано 88 сортов семечковых и косточковых культур, в том числе яблони – 18, груши – 17, айвы – 15, сливы – 8, алычи – 7, черешни – 12, вишни – 4, персика – 12, абрикоса – 5. Краткое описание большей части районированных сортов приводится ниже. Многие из них районированы и в других южных областях Украины яблоня Ренет Симиренко, черешня Мелитопольская черная, яблоня Слава победителям Джонатан, черешня Приусадебная черная, персик Пушистый ранний и др. Полная характеристика районированного сортимента имеется в каждой области.
Читаем дальше:
Яблоня. Летние сорта
Яблоня. Осенние сорта
Яблоня. Зимние сорта
Груша. Летние сорта
Груша. Осенние сорта
Груша. Зимние сорта
Айва
Слива
Алыча
Черешня
